Steak frotté au café avec salsa aux câpres

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

5.0 2 valoración

Prep. 5min

Total 35min

2 portion

Ingredientes

Ruban d'épices au café

1 c. à soupe piment ancho séché
1 c. à soupe de paprika fumé moulu
1 c. à soupe de cumin moulu
½ c. à thé de cannelle en poudre
1 c. à thé de coriandre en poudre
1 c. à soupe de cassonade
1 c. à thé de thym déshydraté
½ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
2 c. à thé café en grain
2 - 4 bavette de bœuf (140 g-225 g par pièce)
sel Pour l'assaisonnement, selon le goût

Salsa aux câpres

30 g de persil plat frais Feuilles et tiges tendres
1 citron pelure fine uniquement, sans le noyau, plus 1 cuillère à soupe de jus
1 gousse d'ail
1 c. à thé câpre au vinaigre égoutté
1 c. à thé de moutarde de Dijon
60 g d'huile d'olive vierge extra
de sel selon le goût
½ de piment rouge frais

½ c. à café chili broyé
de poivre noir moulu selon le goût
1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra

1 c. à soupe d'huile d'avocat

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 498.2 mg

Proteína 113.2 g

Calorías 4407.8 kJ / 1053.5 kcal

Grasa 63 g

Fibra 4.7 g

Grasas saturadas 16.1 g

Carbohidratos 19.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Festin pour les pères 10 Recetas
Canadá

Octobre Rose 9 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Poulet au citron et à l'ail

30min

Tacos aux crevettes avec salsa

25min

Omelette aux blancs d'œufs aux légumes verts et au jambon

25min

Assaisonnement Taco

5min

Crème de pommes de terre au cari

35min

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1h 5min

Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur

1h 10min

Porc au chili et à la noix de coco

45min

Poulet méditerranéen

35min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min

Soupe au poulet et aux nouilles

50min

Poulet au beurre crémeux

1h