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Fish and Chips
Prep. 25min
Total 30min
4 portion
Ingredientes
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wheat flour140 g
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paprika1 tsp
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garlic powder½ tsp
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salt½ tsp
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black pepper, ground⅛ tsp
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panko breadcrumbs85 g
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egg, large (65-70 g)3
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Dijon mustard60 g
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rösti-style hash brown, in wedges, shop-bought, frozen frozen, shoestring cut450 g
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non-stick spray oil (opcional) to spray fries and fish
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cod fillet, skinless thawed if frozen450 g
Tartar Sauce
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extra virgin olive oil240 g
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pickles, mixed in pieces85 g
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shallot in pieces30 g
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lemon juice30 g
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caper, pickled drained1 tbsp
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dill, fresh4 sprigs
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salt½ tsp
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black pepper, ground⅛ tsp
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egg yolk (from chicken egg) from large eggs2
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lemon cut into wedges1
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malt vinegar
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
1045.6 kcal /
4374.8 kJ
Proteína
37.1 g
Grasa
69.5 g
Carbohidratos
68.1 g
Fibra
5.2 g
Grasas saturadas
12 g
Sodio
1028.9 mg
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