Oliven-Ciabatta

Oliven-Ciabatta

4.4 13 valoración

Prep. 40min

Total 24h

30 Scheiben

Ingredientes

Oliven-Kräuter-Mischung

Oliven, grün, entsteint
70 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Thymianblättchen, frisch
1 TL
Rosmarin abgezupft
1 Zweig

Poolish

Weizenmehl Type 550
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Hefe zerbröselt
10 g
Extra virgin Olivenöl
5 g

Hauptteig und Fertigstellung

Wasser lauwarm
175 g
Weizenmehl Type 550
280 g
Weizen-Vollkornmehl
100 g
Hefe
5 - 10 g
Extra virgin Olivenöl
20 g
Salz
15 g
Wasser, heiß
250 g
Zitronensaft
3 Spritzer
Wasser
50 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 Scheibe

Sodio 232 mg

Proteína 2 g

Calorías 323 kJ / 77 kcal

Grasa 2 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 0.2 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Brotgenuss 13 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

50min

Temaki-Sushi

1h

Baguettes d' Épi

17h

Pizza Caprese

13h

Vollkornbrot

5h

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3h 30min

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5h

Italienische Ciabattas

4h 30min

Orangen-Ingwer-Bärchen

1h 40min

Mediterrane Baguettes

4h

Knusprige Onsen-Eier

2h

Vollkorn-Zwiebel-Tarte

1h 15min