Römische Pizza Bianco

Römische Pizza Bianco

4.1 10 valoración

Prep. 20min

Total 6h 30min

6 Portionen

Ingredientes

Poolish

frische Hefe
3 g
Wasser
1400 g
Vollkorn-Weizenmehl
100 g
Weizenmehl Type 550
150 g
Zitronensaft
30 g

Pizzateig

Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Salz
10 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Zitronensaft
30 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 646 mg

Proteína 13 g

Calorías 1644 kJ / 393 kcal

Grasa 2 g

Fibra 3.9 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 75 g

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