Κεφτεδάκια με τζατζίκι (χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες)

• 15 γρ. φύλλα φρέσκου δυόσμου
• 30 γρ. φρέσκα φύλλα μαϊντανού
• 120 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
• 2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες
• 40 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, σε κομμάτια
• 300 γρ. αγγουράκια, με τη φλούδα, χωρίς τους σπόρους

Τζατζίκι

• ½ κ.γλ. αλάτι, ψιλό
• ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
• ½ κ.γλ. άνηθο, αποξηραμένο
  o bien 5 γρ. άνηθο, φρέσκο
• 15 - 20 γρ. χυμό λάιμ
• 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

Κεφτεδάκια

• 600 γρ. βοδινό κιμά
• 1 κ.γλ. αλάτι, ψιλό
• ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
• ½ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
• ½ κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
• ¼ κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
• λάδι για τηγάνισμα, όσο χρειάζεται
• 5 φύλλα πράσινου μαρουλιού
• 50 γρ. ντοματίνια