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Broéto chioggiotto
Prep. 30min
Total 1h 10min
4 porzioni
Ingredientes
-
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio
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80 g di cipolla bianca in quarti
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30 g di gambo di sedano a pezzi
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80 g di carota pelata e a pezzi
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60 g di olio extravergine di oliva
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300 g di molluschi cefalopodi misti ( seppie, calamaretti o moscardini)
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200 g di crostacei misti (cicale, gamberi, mazzancolle, scampi)
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300 g di polpa di pomodoro a pezzi300 g di pomodori pelati
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200 g di vino bianco secco
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500 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
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1 cucchiaino raso di sale
-
500 g di vongole e cozze pulite
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
1692.5 mg
Proteína
41.3 g
Calorías
1781.5 kJ /
425.8 kcal
Grasa
17.8 g
Fibra
2.1 g
Grasas saturadas
2.9 g
Carbohidratos
14.9 g
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