
Dispositivos y accesorios
Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango
Prep. 3h
Total 72h
20 porcji
Ingredientes
-
mąki pszennej180 g
-
skrobi ziemniaczanej50 g
-
proszku do pieczenia1 łyżeczka
-
skórkę otartą z 1 cytryny ekologiczną, bez białych błonek (albedo), pokrojoną na kawałki
-
cukru200 g
-
jajek8
-
barwnika spożywczego (opcional) żółtego1 - 2 krople
-
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego40 g
Żelka mango
-
mango bardzo dojrzałego, pokrojonego na kawałki400 g
-
żelatyny w proszku2 ½ łyżeczki
-
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego30 g
Mus z białej czekolady
-
białej czekolady pokrojonej na kawałki250 g
-
śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, w tym 400 g mocno schłodzonej, prosto z lodówki600 g
-
żelatyny w proszku3 łyżeczki
Przełożenie
-
wody200 g
-
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego70 g
-
truskawek, świeżych pokrojonych w ćwiartki150 g
Masa maślana „3M” i dekoracja
-
masła miękkiego, pokrojonego na kawałki240 g
-
mleka skondensowanego, słodzonego w temp. pokojowej240 g
-
sera mascarpone w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki400 g
-
białego barwnika spożywczego, w żelu (opcional)1 - 2 łyżeczki
-
kwiaty, jadalne (opcional) do dekoracji
-
mini bezy (opcional) do dekoracji
-
makaroniki (opcional) do dekoracji
Inf. nutricional por 1 porcję
Calorías
490.5 kcal /
2052.1 kJ
Proteína
7.7 g
Grasa
34.8 g
Carbohidratos
39 g
Fibra
0.8 g
Grasas saturadas
20.6 g
Sodio
160.1 mg
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

PYSZNE TORTY II
24 Recetas
Polonia
Polonia