Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
Ingredientes
Salsa all'arancia
-
50 g zucchero
-
75 g di vino bianco secco
-
50 g di burro a pezzi
-
200 g di succo di arancia spremuto fresco
-
1 cucchiaino colmo di amido di mais (maizena)
-
1 pizzico di sale
Filetti di anatra
-
2000 g di acqua
-
2 petti d'anatra con la pelle (pezzi da 200 g l'uno, altezza 2.5 cm massimo)
-
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe macinato fresco
-
2 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Italia
También podría gustarte...
Crema di topinambur e tartufo
55min
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
3h 30min
Ravioloni verdi di mare
1h 5min
Capesante glassate alla melagrana
50min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2h 40min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2h 5min
Pere al vino con crema inglese
4h 30min
Filetto di maiale all’uva
1h 15min
Costolette di agnello con crema di melanzane e menta
45min
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
5h
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3h 45min
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2h 40min