Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
Ingredientes
Salsa all'arancia
-
50 g zucchero
-
75 g di vino bianco secco
-
50 g di burro a pezzi
-
200 g di succo di arancia spremuto fresco
-
1 cucchiaino colmo di amido di mais (maizena)
-
1 pizzico di sale
Filetti di anatra
-
2000 g di acqua
-
2 petti d'anatra con la pelle (pezzi da 200 g l'uno, altezza 2.5 cm massimo)
-
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe macinato fresco
-
2 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Italia
También podría gustarte...
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2h 40min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2h 5min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3h 45min
Anatra all'arancia
1h 35min
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2h 20min
Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone
1h 10min
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40min
Petto d’anatra con pere e nocciole
1h 30min
Petto d'anatra all'aceto balsamico
1h 40min
Coda di rospo al bacon con salsa ai porri
1h
Coda di rospo croccante su purea nera
1h 50min
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1h 30min