Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

4.1 21 valoración

Prep. 10min

Total 1h 30min

2 porzioni

Ingredientes

Salsa all'arancia

50 g zucchero
75 g di vino bianco secco
50 g di burro a pezzi
200 g di succo di arancia spremuto fresco
1 cucchiaino colmo di amido di mais (maizena)
1 pizzico di sale

Filetti di anatra

2000 g di acqua
2 petti d'anatra con la pelle (pezzi da 200 g l'uno, altezza 2.5 cm massimo)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato fresco
2 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 43.5 g

Calorías 3305 kJ / 790 kcal

Grasa 52.2 g

Carbohidratos 38.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ricette gourmet 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pici all'aglione

1h 25min

Astice in bella vista

1h 15min

Vellutata di pomodoro (Bimby Friend)

40min

Roastbeef

55min

Coniglio in porchetta

1h 20min

Maiale allo zenzero

25min

Roastbeef in salsa indiavolata

1h 20min

Filet mignon con porcini e castagne

1h 30min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1h 30min

Goulash alla birra doppio malto

1h 15min

Ossobuco alla milanese

1h 10min

Crostini tonno e surimi

2h 10min