Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.2 11 valoraciones
Prep. 5min
Total 30min
4 μερίδες

Ingredientes

  • κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
    30 γρ.
    30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
  • βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
    40 γρ.
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
    40 γρ.
  • ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
    320 γρ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    100 γρ.
  • νερό
    800 γρ.
  • σαφράν
    1 φακελάκι
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
    1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
  • τυρί παρμεζάνα τριμμένη
    40 γρ.

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 9 g
Calorías 2046 kJ / 489 kcal
Grasa 22 g
Carbohidratos 68 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...