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Chili non Carne
Prep. 20min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
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1 - 2 gousse(s) d'ail
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1 oignon (70 g env.), coupé en deux
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200 g de tofu ordinaire, égoutté
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30 g d'huile d'olive
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25 g de sauce de soja épaisse (ou foncée)
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600 g de pommes de terre à chair ferme en dés (1,5 cm env.)
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300 g d'eau
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400 g de tomates pelées en dés, en boîte
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70 g de concentré de tomates
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2 c. à café de sel
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1 c. à café de paprika doux
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1 c. à café d'origan séché
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1 c. à café de sucre
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½ c. à café de cumin en poudre
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¼ de c. à café de poivre de Cayenne, moulu
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250 g de poivrons rouges en dés (env. 2 cm)
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20 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao (végétalien), en morceaux
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255 g de haricots rouges égouttés (poids égoutté)
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
426 kcal /
1785 kJ
Proteína
21 g
Grasa
14 g
Carbohidratos
47 g
Fibra
13.4 g
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