Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Iles flottantes
Prep. 20min
Total 1h
8 portions
Ingredientes
La crème anglaise
-
8 jaunes d'œufs
-
95 g de sucre en poudre
-
20 g de sucre vanillé maison
-
600 g de lait demi-écrémé
Les blancs en neige
-
40 g de sucre en poudre
-
8 blancs d'œufs
-
1 pincée de sel
-
40 g de caramel liquide
-
35 g de copeaux de chocolat, concassés ou effilés35 g de pistaches, décortiquées et non salées (opcional) concassées ou effilées
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
116.4 mg
Proteína
7.7 g
Calorías
789.4 kJ /
188.7 kcal
Grasa
4.1 g
Fibra
0 g
Grasas saturadas
1.4 g
Carbohidratos
27.7 g
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