Curry di ceci (vegan)

Curry di ceci (vegan)

3.0 2 valoración

Prep. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

10 g di semi di coriandolo
10 g di semi di cumino
5 g di cardamomo in polvere
⅔ di stecca di cannella
2 - 3 peperoncini rossi secchi
65 g di scalogno a pezzi
1 spicchio di aglio
10 g di zenzero, radice fresca pelato e grattugiato
20 g di olio di sesamo
300 g di zucchine a pezzi
150 g di carote pelate e a pezzi
450 g di acqua
⅘ cucchiaino di sale
270 g di cimette di broccoli
150 g di latte di cocco
350 g di ceci lessati
65 g di spinaci baby freschi
coriandolo fresco a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 835.2 mg

Proteína 11.2 g

Calorías 1155.5 kJ / 276.2 kcal

Grasa 16.5 g

Fibra 11.5 g

Grasas saturadas 7.1 g

Carbohidratos 23 g

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