Ravioles aux champignons et aux châtaignes

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

4.2 15 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

250 g de farine de blé
3 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 échalote
1 gousse d'ail
1 brin de persil frais
30 g de beurre en morceaux
100 g de châtaignes cuites et pelées émiettées
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
farine pour le plan de travail
30 g de mascarpone
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
50 g de carotte en morceaux
50 g de poireau en morceaux
20 g de beurre
20 g de vin blanc sec
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
eau salée pour la cuisson des ravioles

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 774.1 mg

Proteína 16.5 g

Calorías 3029.2 kJ / 724 kcal

Grasa 42.6 g

Fibra 3.7 g

Grasas saturadas 21.7 g

Carbohidratos 69.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mets et vins 20 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pains au chocolat

16 Std. 10 Min

Pâtes à l'ail

30 Min

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

45 Min

Risotto aux champignons

30 Min

Galette des rois chocolat et café

2 Std. 45 Min

Ravioli ricotta et épinards

1 Std. 10 Min

Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan

2 Std. 20 Min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9 Std.

Spaghetti à la crème de pistache

30 Min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 Std.

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

30 Min

Pâte sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30 Min