Rollo de café

Rollo de café

5.0 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 30min

10 porciones

Ingredientes

Esponja

6 claras de huevo
1 pizca de sal
140 g azúcar glass más 1 cucharada para decorar
6 yemas de huevo
1 cdita de café soluble
40 g de avellana troceada
60 g de harina de trigo
40 g Licor de avellana

Relleno

80 g de azúcar
150 g de mascarpone
200 g de queso crema
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de extracto de vainilla natural
1 cdita de café soluble
150 g de chocolate amargo cortado en trozos
5 g de mantequilla
20 g de avellana molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 10 porciones

Sodio 1809.6 mg

Proteína 76.1 g

Calorías 18126.4 kJ / 4332.3 kcal

Grasa 266.4 g

Fibra 21.3 g

Grasas saturadas 139.3 g

Carbohidratos 403.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas festivas para Pascua 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Trenza de salmón

2h 20min

Baklava vegano

2h 40min

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2h

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

2h 30min

Glaseado de chocolate (mirror cake)

15min

Cheesecake de chocolate blanco

16h

Lingote de chocolate con frutos secos, pasas y cerezas

12h

Hojaldre

1h 20min

Aros de cebolla tempura con reducción de soya

40min

Pan de centeno con masa madre

2h 50min

Bollos de leche condensada

1h 15min

Tarta de piña y coco

1h