Rollo de café

Rollo de café

5.0 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 30min

10 porciones

Ingredientes

Esponja

6 claras de huevo
1 pizca de sal
140 g azúcar glass más 1 cucharada para decorar
6 yemas de huevo
1 cdita de café soluble
40 g de avellana troceada
60 g de harina de trigo
40 g Licor de avellana

Relleno

80 g de azúcar
150 g de mascarpone
200 g de queso crema
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de extracto de vainilla natural
1 cdita de café soluble
150 g de chocolate amargo cortado en trozos
5 g de mantequilla
20 g de avellana molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 10 porciones

Sodio 1809.6 mg

Proteína 76.1 g

Calorías 18126.4 kJ / 4332.3 kcal

Grasa 266.4 g

Fibra 21.3 g

Grasas saturadas 139.3 g

Carbohidratos 403.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas festivas para Pascua 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Estrella con crema de chocolate y avellanas

2h

Panqué con arándanos

1h

Panqué cítrico de nata con glaseado de limón

1h 25min

Panqué de vainilla

55min

Roles de canela con tropiezos de manzana (Black Diamond)

1h

Crema de Mandarina

30min

Pizza hawaii de carnes frías con orilla de queso

2h 10min

Roles de canela

2h 30min

Tarta de piña y coco

1h

Panqué cubierto con chocolate TM6

1h

Carlota de mango y queso

7h

Betún de ganache de chocolate

12h