
Versiones compatibles
Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Steaks
- 2 EL pflanzliches Öl
- 4 Rindshuftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)
Stampf und Sauce
- 600 g Milch
- 100 g Butter weich
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
- 3 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Muskatnuss, gemahlen
- 200 g Zwiebel halbiert, in halben Ringen
- ½ TL Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
-
30
g trockener Sherry
o bien 30 g Aceto balsamico - 200 g Rahm
-
1
geh. TL Fleischbouillonextrakt
o bien 1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l) - 3 TL Maisstärke (z. B. Maizena)
- 20 g Senf
- 1 TL Worcestershire Sauce
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 966 kcal / 4042 kJ
- Proteína
- 55 g
- Grasa
- 61 g
- Carbohidratos
- 52 g
- Fibra
- 5.7 g
- Grasas saturadas
- 33 g
- Sodio
- 2087 mg