Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Ninguna valoración
Prep. 30min
Total 45min
6 porții

Ingredientes

  • alune de pădure, decojite sau nedecojite
    30 g
  • ulei de măsline
    30 g
  • bulb de fenicul tăiat fâșii (2-3 cm), verdeața tocată
    250 g
  • semințe de fenicul, uscate
    ¼ linguriță
  • ceapă tăiată inele (5 mm)
    1
  • unt clarifiat
    20 g
  • pere (ferme, de ex., Corella sau Williams), tăiate bucăți (3,5 cm)
    400 g
  • zahăr
    30 g
  • gnocchi de pe raftul frigorific
    500 g
  • apă pentru fiert
  • miere lichidă
    5 g
  • oțet din cidru de mere
    10 g
  • nectar de pere
    50 g
  • muștar
    1 linguriță
  • sare
    1 linguriță
  • piper măcinat
    ¾ linguriță
  • radicchio (cicoare roșie) mică (aprox. 300 g), tăiată bucăți (1-2 cm)
    1
  • Gorgonzola tăiată bucăți (5 mm)
    150 g

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 872 mg
Proteína 11 g
Calorías 1711 kJ / 409 kcal
Grasa 19 g
Fibra 6.5 g
Grasas saturadas 8 g
Carbohidratos 50 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...