Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Arrosto di vitello con asparagi confit
Prep. 20min
Total 2h
6 porzioni
Ingredientes
Arrosto di vitello
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
15 g di sale grosso
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
1 foglia di alloro fresca
-
1 spicchio di aglio
-
1 foglia di salvia fresca
-
2 bacche di ginepro
-
4 scalogni tagliati in quarti
-
800 g di fesa di vitello in un unico pezzo
Asparagi confit
-
1500 g di acqua
-
400 g di asparagi (Ø 1,5 cm, lunghezza 14 cm circa)
-
15 g di olio extravergine di oliva
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 pizzico di aglio in polvere
-
30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
-
50 g di vino bianco secco
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
1103.8 mg
Proteína
30.3 g
Calorías
926 kJ /
221 kcal
Grasa
8.8 g
Fibra
1.7 g
Grasas saturadas
2.2 g
Carbohidratos
3.9 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024
34 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Asparagi al vapore (800 g)
40min
Fagiolini e taccole al vapore
40min
Broccoli e zucchine al vapore
30min
Menù: Insalata e merluzzo a vapore; Clafoutis alla frutta
1h
Nasello al cartoccio con verdure
1h
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11h
Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape
1h 30min
Contorno di zucchine (1 porzione)
20min
Roastbeef con contorno di funghi porcini
1h
Finocchi gratinati
30min
Purè di patate (TM6)
1h
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1h 40min