Champignon-Kartoffeleintopf

Name: Champignon-Kartoffeleintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Karotten; 30 g pflanzliches Öl; 150 g Zwiebeln; 250 g Champignons, frisch; 200 g Saucen-Halbrahm; 950 g Wasser; 2 geh. TL Gemüsebouillon Paste selbst gemacht; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer, gemahlen; 1 TL Paprika edelsüss; 800 g Kartoffeln, festkochend; 25 g Maisstärke (z. B. Maizena); 3 Frühlingszwiebeln

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 1h

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

200 g Karotten, in Stücken (2-3 cm)
30 g pflanzliches Öl
150 g Zwiebeln, geachtelt
250 g Champignons, frisch, geachtelt oder geviertelt
200 g Saucen-Halbrahm
950 g Wasser
2 geh. TL Gemüsebouillon Paste selbst gemacht
o bien 1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
1 TL Salz
½ TL Pfeffer, gemahlen
½ TL Kümmel, gemahlen (opcional)
1 TL Paprika edelsüss
800 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (1 cm)
25 g Maisstärke (z. B. Maizena)
3 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen

Inf. nutricional: por 1 Portionen
Calorías: 1687 kJ / 403 kcal
Proteína: 9 g
Carbohidratos: 55 g
Grasa: 18 g
Grasas saturadas: 10 g
Fibra: 8.2 g
Sodio: 696 mg