Pan de Biga Italiano

Pan de Biga Italiano

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 24h

4 porciones

Ingredientes

Biga

90 g de agua
1 g de levadura fresca

1 g de levadura seca
180 g de harina de trigo

Masa

150 g de harina de trigo
150 g de agua
2 g de levadura fresca
6 g de sal
10 g de aceite de oliva
300 g de agua fría

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 porciones

Sodio 2401.4 mg

Proteína 34.9 g

Calorías 5054.9 kJ / 1208.2 kcal

Grasa 3.4 g

Fibra 9.3 g

Grasas saturadas 0.7 g

Carbohidratos 252.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Panes y pasteles salados 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Queque de naranja sin lactosa

Queque de naranja sin lactosa

1h 10min

Pisco Sour rápido

Pisco Sour rápido

10min

Manjar blanco

Manjar blanco

25min

Sopa de pollo de invierno

Sopa de pollo de invierno

1h

Masa madre en polvo

Masa madre en polvo

24h 10min

Pastel Griego de Nuez "Karidopita"

Pastel Griego de Nuez "Karidopita"

1h 15min

Mini marraquetas

Mini marraquetas

3h 5min

Pan amasado

Pan amasado

55min

Queque de arándanos

Queque de arándanos

1h 15min

Empanada de pino al horno

Empanada de pino al horno

4h

Queque clásico

Queque clásico

1h 20min

Plateada al jugo

Plateada al jugo

3h 40min