Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler
TM6

Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler

4.7 (3 valoraciones )

Ingredientes

Fırınlanmış Sebzeler

  • 450 g bebek patates, kabukları soyulmamış, küçükler ikiye büyükler dörde bölünmüş
  • 200 g kabak, dilimlenmiş (yakl. 1.5 cm)
  • 200 g kiraz domates, en büyük boy
  • 150 g kültür mantarı, ikiye bölünmüş
  • 80 g soğan, halkalar halinde dilimlenmiş (5-7 mm)
  • 40 g zeytinyağı
  • 250 g kaliforniya biberi, istediğiniz bir renk, parçalara bölünmüş (yakl. 3-4 cm)
    o bien 250 g yeşil dolmalık biber, parçalara bölünmüş (4-5 cm)
  • 1 tk tuz
  • ¼ tk karabiber
  • 1 tk Provencal Baharat Karışımı
    o bien 1 - 1 ½ tk baharat karışımı (kekik, biberiye, tarhun, fesleğen, nane)

Bonfilelerin Pişmesi

  • 720 g dana bonfile, 4 parça (her biri 180 g)
  • ½ tk tuz
  • ¼ tk karabiber
  • 2 - 2 ½ yk zeytinyağı

Taze Otlu Hollandez Sos ve Sunum

  • 15 - 20 g karışık taze ot (maydanoz, fesleğen, dereotu), sadece yaprakları
  • 20 g su
  • 10 g limon suyu
  • 175 g tereyağı, parçalara bölünmüş, (yumuşak)
  • 4 yumurta sarısı
  • ¼ tk tuz, damak tadına göre ekstra tuz
  • 1 tutam karabiber

Inf. nutricional
por 1 porsiyon
Calorías
4974.1 kJ / 1188.9 kcal
Proteína
49.9 g
Carbohidratos
70.2 g
Grasa
85 g
Grasas saturadas
37.7 g
Fibra
21.9 g
Sodio
1153.1 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas