
Versiones compatibles
Frittierter Fisch mit eingelegtem Rettich und Tamarindensauce
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g Weißer Bierrettich
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 3 EL Reisessig
- 1 TL Zucker
-
4
EL Mirin
o bien 4 EL Reisessig - 20 g Weizenmehl
- 20 g Maisstärke
- 1 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 ¾ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1080 g Wasser
- 100 g Beluga Linsen
- 4 Knoblauchzehen
- 170 - 220 g Öl
- 2 - 3 Prisen Chiliflocken, getrocknet
-
100
g brauner Zucker
o bien 100 g Palmzucker - 80 g Tamarindenpaste
- 200 g Kokosmilch
-
800
g Wolfsbarschfilets, frisch, mit Haut (4-6 Stück)
o bien 800 g weißes Fischfilet mit Haut - Zitronenschalenzesten einer Zitrone (mit Sparschäler geschält)
- 1 rote Chilischote, frisch in dünne Streifen geschnitten
- Sprossen, frisch zum Garnieren
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 735 kcal / 3075 kJ
- Proteína
- 46 g
- Grasa
- 24 g
- Carbohidratos
- 79 g
- Fibra
- 6 g
- Grasas saturadas
- 2 g