Versiones compatibles
Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Krustenbraten
- 1 Stück Schweinsschulter mit Schwarte (ca. 1700-2000 g)
- 2 - 3 EL Salz, grob, nach Geschmack
- 800 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in großen Stücken (5-6 cm)
- 250 g Gemüsefond
Petersilie und Gemüse
- 10 g Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 800 g gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, in Stiften (1 x 5 cm), Karfiolröschen oder eine Gemüsemischung)
Cidre-Sauce und Fertigstellung
- 20 g Butter, in Stücken
- 40 g Wasser
- 280 g Cidre, trocken
- 2 EL Weizenmehl, glatt
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2005.3 kJ / 490 kcal
- Proteína
- 62 g
- Carbohidratos
- 30 g
- Grasa
- 8 g
- Fibra
- 7.7 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Caesar Salad mit Huhn
50min
Fiakergulasch
2 godz. 15 min
Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem
1h 30min
Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot
3h 25min
Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat
7h 30min
Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat
1h 10min
Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta
15 Std.
Kräuterstelzen
2u.
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1h 10min
Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce
4sa
Boef Stroganoff
50min
Gebratenes Huhn mit Gemüse
1h 10min