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Minestra di grano saraceno con zucca e porri
Prep. 20min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
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40 g di cipolla in quarti
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70 g di porro a pezzi
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40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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200 g di polpa di zucca a cubetti (1 cm)
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150 g di patate pelate e a cubetti (1cm)
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800 g di acqua
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1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
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120 g di grano saraceno sciacquato e sgocciolato
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200 g di ceci bianchi lessi
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1 pizzico di pepe nero macinato
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
295 kcal /
1234 kJ
Proteína
9.1 g
Grasa
12.7 g
Carbohidratos
38.3 g
Fibra
6.1 g
Grasas saturadas
1.5 g
Sodio
21.1 mg
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