Medaglioni vegetariani

4.3 8 valoración

Prep. 35min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

900 g di acqua
100 g di grano saraceno
30 g di fiocchi di avena
50 g di semi misti (es. zucca, girasole, lino, ecc)
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchina a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
3 foglie di basilico fresche lavate
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 - 2 pizzichi di sale
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata (opcional)
50 g di pangrattato
20 g di olio di semi di girasole (opcional) + q.b.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 porzioni

Sodio 1369 mg

Proteína 54 g

Calorías 6819.9 kJ / 1630 kcal

Grasa 94 g

Fibra 25 g

Grasas saturadas 19 g

Carbohidratos 157 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Unicità 29 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Polpettone con purè di zucca (vegan)

1 Std. 30 Min

Farinata al rosmarino

1 Std. 30 Min

Polpette di peperoni

1 Std.

Burger ceci e rucola

40 Min

Bowl con falafel e verdure

30 Min

Frittata di ceci e verdure (senza uova)

45 Min

Burger vegetali

40 Min

Burger di ceci al rosmarino

20 Min

Burger di quinoa e verdure

25 Min

Vegetable Sticks

1 Std. 10 Min

Burger di fagioli e pomodori secchi

35 Min

Burger di ceci e verdure

40 Min