Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

1.9 30 valoraciones

Prep. 35min

Total 2h 30min

8 porciones

Ingredientes

Mascarpone casero

500 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de leche en polvo
55 g de jugo de limón

Base de Amaretti

mantequilla sin sal o mezcla infalible
550 g de galletas de amaretti
80 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Ganache de chocolate

340 g de chocolate semi amargo
340 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de esencia de vainilla
2 cdas de café expreso (opcional)

Crema de mascarpone

azúcar
600 g de crema para batir (30-40% grasa)
400 g de queso mascarpone
7 g de grenetina en polvo
50 g de agua (para hidratar la grenetina)

Montaje

25 g de chocolate rallado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 8 porciones

Sodio 5453.8 mg

Proteína 127.8 g

Calorías 45724.6 kJ / 10928.4 kcal

Grasa 947.1 g

Fibra 30 g

Grasas saturadas 546.5 g

Carbohidratos 561.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

BLACK DIAMOND CLUB III 30 Recetas
México

También podría gustarte...

Cóctel de bourbon

30 min

Pizza con albóndigas en salsa de tomate picante, mozzarella y pimiento asado

3 godz. 50 min

Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta

2 godz. 25 min

Cóctel Blue Margarita

5 min

Langostinos al vapor (500 g)

20 min

Crema pastelera

15 min

Cobertura de chocolate con aceite

5 min

Plátanos asados con caramelo especiado

1 godz. 50 min

Agua de naranja con flor de hibisco

15 min

Pollo glaseado a la naranja

10 godz. 40 min

Dumplings rellenos de carne a la plancha

1 godz. 30 min

Pan de molde con masa madre

16 godz. 45 min