Salade d'oranges à la fleur d'oranger

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Chantilly

Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron

Pâte à pizza italienne

Salade de carottes râpées

Ginger beer

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

Salade de pommes de terre, sauce crémeuse sésame-citron

Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde

Carottes râpées à la marocaine

Pâte de pistaches