Sandre en croûte de café

Sandre en croûte de café

4.2 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

10 g de café en grains
30 g de pain rassis
½ c. à café de paprika fumé, moulu
½ c. à café de sel et 3 pincées
½ c. à café de poivre noir moulu et 3 pincées
60 g d'échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre
10 g d'huile d'olive
200 g de petits pois, frais ou surgelés
200 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm)
350 g d'eau
1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
700 g de filets de sandre (3-4 filets)
4 c. à soupe d'huile de friture
1 c. à soupe de jus de citron

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 559.4 mg

Proteína 39.2 g

Calorías 1939 kJ / 463 kcal

Grasa 22.7 g

Fibra 4.6 g

Grasas saturadas 4.4 g

Carbohidratos 25.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Délice au café 5 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

1h

Cupcakes roses

3h 40min

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

1h 30min

Entremets Passion et mangue

12h 30min

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

40min

Poulet sauce mole verde

1h

Poulet aux pêches et herbes de Provence, riz vapeur

1h

Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois

1h 15min

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

25min

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

3h

Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

2h 15min

Tourte des familles au poulet

1h 55min