![Satay z kurczaka po balijsku z marynowanymi warzywami (TM5) Satay z kurczaka po balijsku z marynowanymi warzywami (TM5)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/22ee5faac4fc6bab3172b40bfd8749a2/Derivates/c049a17852a24180b87311e716ebc72f1ed38754.jpg)
Versiones compatibles
Satay z kurczaka po balijsku z marynowanymi warzywami (TM5)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Marynowane warzywa (sambal kecap)
- 70 g wiórków kokosowych
- 130 g gorącej wody
- 250 g marchewki, z odciętymi końcówkami, pokrojonej wzdłuż na ćwiartki
- 150 g cebuli szalotki
- 60 g indonezyjskiego słodkiego sosu sojowego (patrz wskazówka i wariant)
- 50 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 1 - 2 czerwone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone w 1 mm plastry
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Kurczak satay (Sate lilit Bali)
-
5
orzechów macadamia, surowych, całych
o bien 10 migdałów, blanszowanych -
10
g korzenia galangalu, świeżego, obranego, pokrojonego w 1 mm plastry
(opcional)
o bien 1 łyżeczka korzenia galangalu, suszonego, mielonego (opcional) - 200 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 1 - 2 czerwone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
- 2 łyżeczki kolendry, mielonej
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki goździków, mielonych
- 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
- 30 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 500 g mięsa z kurczaka, mielonego (patrz wskazówka i wariant), podzielonego na kawałki
- 1 - 2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 łyżeczka soli
-
3
liście limonki Kaffir, świeże, posiekane
o bien 3 liście limonki Kaffir, suszone, pokruszone (patrz wariant) - 3 łodygi trawy cytrynowej (patrz wariant)
- kolendra, świeża, tylko liście
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2634.5 kJ / 629.7 kcal
- Proteína
- 30.2 g
- Carbohidratos
- 39.8 g
- Grasa
- 41.3 g
- Grasas saturadas
- 17 g
- Fibra
- 9.2 g
- Sodio
- 1561.6 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Whisky Sour
10min
Dymny sos whisky
20min
Lody jagodowe z jogurtem kokosowym
1 godz. 5 min
Wołowina na ostro z fetą cytrynową
30min
Gotowanie na parze pasternaku (200-500 g)
20min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40min
Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM5)
15min
Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem
1 godz. 10 min
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45min
Boczek z kimchi
35min
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1 godz. 5 min
Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)
45min