
Dispositivos y accesorios
Satay z kurczaka po balijsku z marynowanymi warzywami (TM5)
Prep. 30min
Total 1h
4 porcje
Ingredientes
Marynowane warzywa (sambal kecap)
-
70 g wiórków kokosowych
-
130 g gorącej wody
-
250 g marchewki z odciętymi końcówkami, pokrojonej wzdłuż na ćwiartki
-
150 g cebuli szalotki
-
60 g indonezyjskiego słodkiego sosu sojowego (patrz wskazówka i wariant)
-
50 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
-
1 - 2 czerwone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone w 1 mm plastry
-
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Kurczak satay (Sate lilit Bali)
-
5 orzechów macadamia, surowych, całych
-
10 g korzenia galangalu, świeżego (opcional) obranego, pokrojonego w 1 mm plastry
-
200 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
2 ząbki czosnku
-
1 - 2 czerwone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
-
2 łyżeczki kolendry, mielonej
-
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
-
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
-
¼ łyżeczki goździków, mielonych
-
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
-
30 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
500 g mięsa z kurczaka, mielonego (patrz wskazówka i wariant), podzielonego na kawałki
-
1 - 2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
-
1 łyżeczka soli
-
3 liście limonki Kaffir, świeże posiekane
-
3 łodygi trawy cytrynowej (patrz wariant)
-
kolendra, świeża tylko liście
Inf. nutricional por 1 porcję
Calorías
629.7 kcal /
2634.5 kJ
Proteína
30.2 g
Grasa
41.3 g
Carbohidratos
39.8 g
Fibra
9.2 g
Grasas saturadas
17 g
Sodio
1561.6 mg
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

Nakładka krojąca - gorące potrawy (TM5)
20 Recetas
Polonia
Polonia