Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

4.0 4 valoraciones

Prep. 15h

Total 15h 55min

12 portions

Ingredientes

Orange Ice Cream

milk
200 g
double cream
400 g
egg yolks
4
caster sugar
150 g
vanilla bean paste
2 Tbsp
oranges finely grated zest and juice
3
sunflower oil for greasing

Chocolate Sponge

self-raising flour
110 g
cocoa powder
60 g
light brown sugar
220 g
fine sea salt
1 pinch
large egg
1
vanilla bean paste
1 tsp
double cream
100 g
sunflower oil
50 g
water hot
110 g

Finalisation

caster sugar
270 g
egg whites (approx. 7 egg whites), room temperature
250 g
cream of tartar
⅛ tsp

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 196.3 mg

Proteína 7.3 g

Calorías 2074.6 kJ / 495.8 kcal

Grasa 22.7 g

Fibra 2.9 g

Grasas saturadas 11.5 g

Carbohidratos 69.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ruby Bhogal 6 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Crêpes Suzette

35min

Orange Caramel Choux Puffs

1h 20min

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10min

White Chocolate Mini Cheesecakes

4h 40min

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

9h

Lemon, Lime and Ginger Tart

6h 20min

Crème Pâtissière

15min

Chocolate and Sesame Ganache

13h

Crème Pâtissière

15min

Dairy-free Peppercorn Sauce

15min

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

2h 15min

Chocolate Guinness® Cake

2h 5min