Vitello tonnato rivisitato (TM6)

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

4.5 11 valoraciones

Prep. 30min

Total 5h

6 porzioni

Ingredientes

Vitello

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
600 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (magatello)
15 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 - 3 bacche di ginepro

Uova sode

3 uova fredde di frigorifero
1000 g di acqua + q.b. per la cottura delle uova

Salsa tonnata

150 g di olio extravergine di oliva
120 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
3 - 4 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
20 g di capperi sotto sale dissalati
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato

Terminare la preparazione

capperi i frutti

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 313.6 mg

Proteína 29.4 g

Calorías 1782.2 kJ / 426 kcal

Grasa 34.2 g

Fibra 0.1 g

Grasas saturadas 5.9 g

Carbohidratos 0.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Capodanno 43 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pere al vino rosso con crumble al cacao

2 godz.

Preparato per biscotti di avena, pistacchi e mirtilli rossi

1 godz.

Crespelle alla valdostana (senza glutine)

1 godz. 30 min

Confettura di riciclo

2 godz.

Zabaione con crumble di frutta secca

1 godz.

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5 godz. 30 min

Mele a Cottura Lenta con crumble di frutta secca

2 godz. 30 min

Gamberi in pasta kataifi e maionese al wasabi

40 min

Pagnotta al rosmarino

4 godz.

Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)

11 godz.

Giardiniera in agrodolce sottovuoto

3 godz.

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2 godz.