Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 foglie di salvia fresca lavate
- 2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 500 g di spalla di manzo pezzo intero, taglio cappello del prete
- 10 g di burro
Salsa verde
- 40 g di mollica di pane bianco
- 30 g di aceto di vino bianco
- 70 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
- 2 filetti di acciughe sotto sale diliscate e dissalate
- 1 spicchio di aglio
- 1 tuorlo sodo a metà
- 10 g di capperi sotto sale dissalati
- 1 pizzico di sale
- 120 g di olio extravergine di oliva
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 473 kcal / 1979 kJ
- Proteína
- 31.2 g
- Grasa
- 35.4 g
- Carbohidratos
- 6.9 g
- Fibra
- 1.2 g
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