Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

4.9 25 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Sauce aux arachides

gousses d'ail
4
de gingembre frais
10 g
de beurre d'arachide
50 g
de jus de citron vert fraîchement pressé
20 g
de miel
30 g
de sauce de poisson
20 g
d'huile de sésame
10 g
de sauce sriracha (opcional)
10 g
de lait de coco
50 g

Salade

de chou rouge en morceaux (5 cm)
150 g
150 g de choux, en morceaux (5 cm)
de poivrons rouges en morceaux (5 cm)
250 g
des feuilles de menthe fraîche
5 g
de joues de mangue fraîche pas trop mûres, en morceaux (5 cm)
250 g
de feuilles de coriandre fraîche en morceaux (2 cm)
5 g
d'oignons de printemps en tranches (2 cm)
50 g

Scampis

de scampis décortiqués
400 g
d'huile de tournesol
4 c. à soupe
de sel
1 c. à café
de poivre noir moulu
½ c. à café

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 420.2 kcal / 1758.2 kJ

Proteína 19.6 g

Grasa 25.9 g

Carbohidratos 29.9 g

Fibra 4.4 g

Grasas saturadas 6.2 g

Sodio 1561.2 mg

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