Rouleaux d'été végétariens

Rouleaux d'été végétariens

4.4 5 valoraciones
Prep. 45min
Total 1h
4 portions

Ingredientes

  • 70 g de vermicelles de riz
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café d'huile végétale
  • 100 g de chou rouge cœur retiré et chou coupé en un seul morceau adapté à la taille de la grande goulotte
  • 80 g de carotte
  • 80 g de poivron rouge épépiné et coupé en 2 quartiers
  • 50 g de radis roses
La sauce pimentée
  • 90 g eau
  • 30 g de pâte de piment rouge gochujang
    30 g de sauce harissa
  • 90 g de sauce de soja
  • 30 g de sucre en poudre
Le montage
  • 50 g de germes de soja en conserve égouttés
  • 8 brins de menthe fraîche feuilles grossièrement hachées
  • 8 brins de coriandre fraîche feuilles grossièrement hachées
  • 8 feuilles de riz (22 cm)
  • l'eau tiède pour les feuilles de riz
  • 8 feuilles de laitue (env. 10 cm x 15 cm)

Inf. nutricional por 1 portions

Sodio 1700 mg
Proteína 8 g
Calorías 957 kJ / 229 kcal
Grasa 3 g
Fibra 6.7 g
Grasas saturadas 0.4 g
Carbohidratos 44 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...