Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Orange Shortbread and Chai Ice Cream Sandwiches
Prep. 40min
Total 9h 15min
6 portions
Ingredientes
Chai Ice Cream
-
whole milk300 g
-
double cream300 g
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caster sugar130 g
-
egg yolks from medium eggs4
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assam tea leaves (approx. 3 tea bags)3 Tbsp
-
vanilla bean paste2 Tbsp
-
ground ginger1 tsp
-
stem ginger in syrup drained, cut in small pieces10 g
-
cardamom pods8
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ground cloves⅛ tsp
-
ground nutmeg⅛ tsp
-
fine sea salt1 pinch
Shortbread Biscuits
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unsalted butter softened, plus extra for greasing225 g
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caster sugar110 g
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vanilla bean paste1 tsp
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orange extract1 tsp
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oranges finely grated zest only2
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plain flour plus extra for dusting225 g
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cornflour100 g
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chocolate chips100 g
-
fine sea salt1 pinch
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
981.7 kcal /
4107.3 kJ
Proteína
11 g
Grasa
58.2 g
Carbohidratos
104.3 g
Fibra
3.7 g
Grasas saturadas
34.9 g
Sodio
115.9 mg
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