Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

1.0 1 valoración
Prep. 25min
Total 1h 20min
4 porții

Ingredientes

  • ulei de măsline plus pentru uns și servit
    2 linguri
  • ouă mijlocii (53-63 g)
    4
  • apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
    1600 g
  • sparanghel verde curățat (max. 14 cm lungime)
    150 g
  • căței de usturoi zdrobiți
    2
  • zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la o jumătate de lămâie)
    30 g
    1 linguriță rasă vitamina C
  • sare pentru asezonare
  • piper negru măcinat pentru asezonare

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 1 porție

Calorías 132 kcal / 550 kJ
Proteína 7 g
Grasa 10 g
Carbohidratos 2 g
Fibra 0.5 g
Grasas saturadas 3 g
Sodio 81 mg

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