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Thermomix® TM31
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Gnocchi di patate con crema allo zafferano
Prep. 30min
Total 1h 30min
6 porzioni
Ingredientes
Gnocchi di patate
-
80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
700 g di acqua
-
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
-
400 g di farina tipo 00
-
1 uovo
-
1 - 2 cucchiaini di sale
Crema allo zafferano
-
1 scalogno a metà
-
50 g di burro
-
350 g di acqua
-
2 bustine di zafferano in polvere
-
320 g di formaggio fresco spalmabile
-
1 cucchiaino raso di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
1069.8 mg
Proteína
20.4 g
Calorías
2657.8 kJ /
635.3 kcal
Grasa
29.8 g
Fibra
3.8 g
Grasas saturadas
16.8 g
Carbohidratos
76.1 g
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