Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

4.0 2 valoraciones
Prep. 20min
Total 3h
4 portions

Ingredientes

  • 50 g de pâte miso
  • 30 g de sucre
  • 1 c. à soupe de miel
    1 c. à soupe de mirin
  • 2 c. à soupe de vin blanc
    2 c. à soupe de sake
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 4 c. à soupe d'huile de sésame
  • 4 de filets de poisson blanc, sans peau (± 200 g chacun)
  • 30 g d'huile végétale et un peu plus pour graisser
  • 200 g de champignons shiitake frais en tranches (1 cm)
    200 g de champignons frais, en tranches (1 cm)
  • 800 g de pois chiches en boîte égouttés (± 500 g de pois chiches égouttés)
  • 300 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • 10 g de gingembre frais pelé, en tranches (2 mm)
  • 300 g d'haricots verts frais (ou congelés)

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 636.5 kcal / 2663 kJ
Proteína 46.3 g
Grasa 29 g
Carbohidratos 51.6 g
Fibra 12.9 g
Grasas saturadas 4 g
Sodio 1628.6 mg

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