Stroopwafles com gelado de ameixa
TM6 TM5

Stroopwafles com gelado de ameixa

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Ingredientes

Gelado

  • 1 vagem de baunilha, aberta ao meio
  • 500 g leite gordo
  • 400 g natas c/ 30% gordura
  • 240 g açúcar
  • 6 gemas de ovo
  • 1 pitada de sal (opcional)
  • 200 g ameixa
  • 10 g sumo de limão (½ unid. aprox.)

Stroopwafles

  • 250 g manteiga cortada em pedaços
  • 70 g leite
  • 10 g fermento de padeiro seco
  • 1 ovo L
  • 120 g açúcar
  • 500 g farinha tipo 55
  • 1 pitada de sal
  • ½ c. chá de canela em pó
  • 350 g molho de caramelo (ver dica)
    o bien 350 g leite condensado cozido

Inf. nutricional
por 1 unidade
Calorías
902.1 kJ / 215.6 kcal
Proteína
2.7 g
Carbohidratos
24.7 g
Grasa
12 g
Grasas saturadas
7.4 g
Fibra
0.5 g
Sodio
18.1 mg

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