Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.5 22 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

30 g de pâte de piment rouge gochujang
20 g d'huile de sésame
40 g de parmesan
50 g d'huile d'olive
150 g de mascarpone
1350 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
150 g de filet de poisson, avec ou sans peau découpé en carrés (3 x 3 cm)
150 g de champignons shiitaké frais émincés (5 mm) (voir "Conseil(s)")
1 échalote coupée en deux
320 g de riz spécial risotto, type arborio baldo ou carnaroli
50 g de vin blanc
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
20 g de graines de sésame grillées (noir)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1603.2 mg

Proteína 35.8 g

Calorías 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Grasa 39.1 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 12.8 g

Carbohidratos 77 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisine fusion 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Poulpe "à Lagareiro"

1h 30min

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

50min

Saumon à la sauce hollandaise au citron, asperges et riz

45min

Poulpe grillé et pommes de terre

2h 45min

Ragoût de poulpe méditerranéen

1h 35min

Ragoût de langouste

1h 35min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45min

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

1h

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35min

Bourride

1h

Risotto au calamar

1h 30min

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1h 10min