Βέγκαν bowls με μανιτάρια

Name: Βέγκαν bowls με μανιτάρια
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 250 γρ. λευκά μανιτάρια; 300 γρ. κινόα; 60 γρ. ελαιόλαδο; 30 γρ. ξίδι ρυζιού; 80 γρ. σάλτσα σόγιας; 40 γρ. σησαμέλαιο; 2 κ.γλ. σουσάμι, καβουρδισμένο; 220 γρ. κρεμμύδια; 130 γρ. καρότα; 1 σκελίδα σκόρδο; 750 γρ. νερό; 1 κ.γλ. αλάτι; ½ - 1 κόκκινο κρεμμύδι; 150 γρ. αγγουράκι; 100 γρ. σπαράγγια, πράσινα; 12 ντοματίνια; 160 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα; 120 - 150 γρ. σπανάκι baby, φρέσκο

Ninguna valoración

Prep. 35min

Total 1h 20min

4 μερίδες

Ingredientes

λευκά μανιτάρια σε φέτες
250 γρ.
κινόα
300 γρ.
ελαιόλαδο
60 γρ.
ξίδι ρυζιού
30 γρ.
σάλτσα σόγιας
80 γρ.
σησαμέλαιο
40 γρ.
σουσάμι, καβουρδισμένο
2 κ.γλ.
κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
220 γρ.
καρότα σε φέτες (1-2 εκ.)
130 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
νερό
750 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
κόκκινο κρεμμύδι
½ - 1
αγγουράκι
150 γρ.
σπαράγγια, πράσινα
100 γρ.
100 γρ. πράσινα φασόλια σόγιας (edamame), κατεψυγμένα
ντοματίνια
12
καλαμπόκι σε κονσέρβα
160 γρ.
σπανάκι baby, φρέσκο
120 - 150 γρ.

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Calorías 636.3 kcal / 2662 kJ

Proteína 19 g

Grasa 31.5 g

Carbohidratos 74.5 g

Fibra 11 g

Grasas saturadas 4.5 g

Sodio 1541.8 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Από τη φύση στο πιάτο 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

Ninguna valoración