Versiones compatibles
Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pesto
- 200 g de parmesan en morceaux
- 60 g d’amandes, effilées, blanchies
- 1 gousse d'ail
- 60 g de feuilles de basilic frais
- 170 g d'huile d'olive vierge extra
- ½ c. à thé de sel, au goût
Orzotto aux champignons
- 1 citron
- 15 g de champignons déshydratés
- 3 brins de thym frais, feuilles et tiges tendres
- ½ c. à thé de sel, au goût
- ½ c. à thé de poivre noir en grains
- 115 g d'oignons en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive vierge extra
- 225 g de pâtes sèches, type orzo
- 85 g de vin blanc
-
450
g d'eau
o bien 450 g de bouillon de poulet - 170 g de champignons bruns frais, en tranches
- 60 g de pignons de pin
Saumon au pesto
- 570 g de filet de saumon frais, paré et désarêté avec ou sans peau
Tomates grillées
- 4 branches de tomates cerises
- 2 c. à thé d'huile d'olive vierge extra
- ¼ c. à thé de sel
- 1 citron en tranches, grillées, pour décorer (voir conseil).
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 5251 kJ / 1255 kcal
- Proteína
- 59 g
- Carbohidratos
- 50 g
- Grasa
- 92 g
- Grasas saturadas
- 18 g
- Fibra
- 7 g
- Sodio
- 2127 mg
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