Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

4.5 2 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 50min

4 portions

Ingredientes

Pesto

200 g de parmesan en morceaux
170 g d'huile d'olive vierge extra
½ c. à thé de sel au goût
60 g d’amandes, effilées blanchies
1 gousse d'ail
60 g de feuilles de basilic frais

Orzotto aux champignons

1 citron
15 g de champignons des bois déshydratés
3 brins de thym frais feuilles et tiges tendres
½ c. à thé de poivre noir en grains
½ c. à thé de sel au goût
115 g d'oignons en morceaux
30 g d'huile d'olive vierge extra
2 gousses d'ail
225 g de pâtes sèches type orzo
85 g de vin blanc
450 g d'eau

450 g de bouillon de poulet
170 g de champignons bruns frais en tranches
60 g de pignons de pin

Saumon au pesto

570 g de filet de saumon frais, paré et désarêté avec ou sans peau

Tomates grillées

4 branches de tomates cerises
2 c. à thé d'huile d'olive vierge extra
¼ c. à thé de sel
1 citron en tranches, grillées, pour décorer (voir conseil).

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 2127 mg

Proteína 59 g

Calorías 5251 kJ / 1255 kcal

Grasa 92 g

Fibra 7 g

Grasas saturadas 18 g

Carbohidratos 50 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Des grillades intelligentes avec le Thermomix® et le MEATER® (Metrique) 10 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Cari de Poulet Parfumé (Métrique)

1h

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min

Macaronis crémeux au fromage

30min

Hummus

10min

Pâté chinois

1h 30min

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

35min

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

40min

Tarte aux pacanes à l'érable

1h 15min

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

20min

Sandwiches de salade aux œufs

25min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20min

Mousse au chocolat et à la framboise

10min