Ir al contenido principal Buscar
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
5.0 1 valoración
Prep. 20min
Total 55min
4 porties
Registrarse gratis

Ingredientes

Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus
  • melk
    150 g
  • suiker
    2 - 3 snuifjes
  • gedroogde gist
    1 tl
  • ei
    1
  • bloem 10% eiwitgehalte
    250 g
  • bakpoeder
    1 tl
  • zout
    1 ¼ tl
  • kurkuma, gedroogd, gemalen
    ¼ tl
  • uien gehalveerd
    60 g
  • knoflookteentje
    3
  • kippengehakt
    300 g
  • Dijon mosterd
    1 tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • olie om in te vetten
  • sjalotten gehalveerd
    80 g
  • verse peterselie blaadjes
    5 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
    30 g
  • champignon de Paris, vers in plakjes gesneden
    300 g
  • water
    150 g
  • room, min. 30% vet
    200 g
Zuurkoolsoep
  • uien gehalveerd
    120 g
  • baconblokjes
    120 g
  • water
    1000 g
  • zuurkool, vers gekookt
    250 g
  • wortelen in plakjes gesneden
    80 g
  • laurierbladeren, gedroogd
    2
  • jeneverbessen
    3 - 4
  • groentebouillonpasta
    2 tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
  • aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
    2 - 3
  • zout
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • verse peterselie voor de garnering

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1874 mg
Proteína 34 g
Calorías 3734.3 kJ / 892.5 kcal
Grasa 46.4 g
Fibra 9.6 g
Grasas saturadas 22.5 g
Carbohidratos 87.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Winter recepten 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Pizza-Burrata

Pizza-Burrata

3.0(1)

1h 40min

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

Ninguna valoración

Rode uiensoep met gehaktballen

Rode uiensoep met gehaktballen

4.6(9)

40min

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

2.0(1)

1h

Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen

Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen

Ninguna valoración

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

Ninguna valoración

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Ninguna valoración

Gruyère gevulde zalmburger met sla

Gruyère gevulde zalmburger met sla

Ninguna valoración

Goulash van soja met knoedels

Goulash van soja met knoedels

4.0(1)

1h 25min

Hele pikante kip met aardappelen en korianderdip

Hele pikante kip met aardappelen en korianderdip

Ninguna valoración

Gerookte Mexicaanse bonensoep

Gerookte Mexicaanse bonensoep

5.0(3)

35min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

4.3(6)

45min