Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 55min

4 porties

Ingredientes

Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus

melk
150 g
suiker
2 - 3 snuifjes
gedroogde gist
1 tl
ei
1
bloem 10% eiwitgehalte
250 g
bakpoeder
1 tl
zout
1 ¼ tl
kurkuma, gedroogd, gemalen
¼ tl
uien gehalveerd
60 g
knoflookteentje
3
kippengehakt
300 g
Dijon mosterd
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
olie om in te vetten
sjalotten gehalveerd
80 g
verse peterselie blaadjes
5 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
30 g
champignon de Paris, vers in plakjes gesneden
300 g
water
150 g
room, min. 30% vet
200 g

Zuurkoolsoep

uien gehalveerd
120 g
baconblokjes
120 g
water
1000 g
zuurkool, vers gekookt
250 g
wortelen in plakjes gesneden
80 g
laurierbladeren, gedroogd
2
jeneverbessen
3 - 4
groentebouillonpasta
2 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
2 - 3
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
verse peterselie voor de garnering

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1874 mg

Proteína 34 g

Calorías 3734.3 kJ / 892.5 kcal

Grasa 46.4 g

Fibra 9.6 g

Grasas saturadas 22.5 g

Carbohidratos 87.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Winter recepten 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Tonijnballetjes in Saffraansaus

Tonijnballetjes in Saffraansaus

Ninguna valoración

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Ninguna valoración

Roergebakken Groenten

Roergebakken Groenten

Ninguna valoración

Hartige cashew roomkaas

Hartige cashew roomkaas

Ninguna valoración

Oriëntaalse brunch

Oriëntaalse brunch

Ninguna valoración

Margarita van komkommer en chilipeper

Margarita van komkommer en chilipeper

Ninguna valoración

Zoetzure dhal

Zoetzure dhal

Ninguna valoración

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

Ninguna valoración

Tarte Tatin

Tarte Tatin

2h

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

20min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35min

Meal Prep - Eieren | Volkoren speltbrood, avocado-ei spread, groentesap

Meal Prep - Eieren | Volkoren speltbrood, avocado-ei spread, groentesap

1h 30min