Versiones compatibles
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus
- 150 g melk
- 2 - 3 snuifjes suiker
- 1 tl gedroogde gist
- 1 ei
- 250 g bloem, 10% eiwitgehalte
- 1 tl bakpoeder
- 1 ¼ tl zout
- ¼ tl kurkuma, gedroogd, gemalen
- 60 g uien, gehalveerd
- 3 knoflookteentjes
- 300 g kippengehakt
- 1 tl Dijon mosterd
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- olie, om in te vetten
- 80 g sjalotten, gehalveerd
- 5 g verse peterselie, blaadjes
- 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), in stukjes gesneden
- 300 g champignon de Paris, vers, in plakjes gesneden
- 150 g water
- 200 g room, min. 30% vet
Zuurkoolsoep
- 120 g uien, gehalveerd
- 120 g baconblokjes
- 1000 g water
- 250 g zuurkool, vers, gekookt
- 80 g wortelen, in plakjes gesneden
- 2 laurierbladeren, gedroogd
- 3 - 4 jeneverbessen
-
2
tl groentebouillonpasta
o bien 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld - 2 - 3 aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
- ½ tl zout
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- verse peterselie, voor de garnering
- Inf. nutricional
- por 1 portie
- Calorías
- 3734.3 kJ / 892.5 kcal
- Proteína
- 34 g
- Carbohidratos
- 87.9 g
- Grasa
- 46.4 g
- Grasas saturadas
- 22.5 g
- Fibra
- 9.6 g
- Sodio
- 1874 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur
Brak ocen
Bosbessenaperitief en garnalencanapés
Brak ocen
Mango, banaan en bosbessenpuree
Brak ocen
Sacher taart
3h
Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)
35 Min
Pisco sour
Brak ocen
Gebakken buns
Brak ocen
Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
Brak ocen
Coconut Dream
10min
Mai tai
10min
Mango mojito
15min
Asperges en prosciutto cannoli
Brak ocen