Buscar
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
5.0 1 valoración
Prep. 20min
Total 55min
4 porties
Registrarse gratis

Ingredientes

Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus
  • melk
    150 g
  • suiker
    2 - 3 snuifjes
  • gedroogde gist
    1 tl
  • ei
    1
  • bloem 10% eiwitgehalte
    250 g
  • bakpoeder
    1 tl
  • zout
    1 ¼ tl
  • kurkuma, gedroogd, gemalen
    ¼ tl
  • uien gehalveerd
    60 g
  • knoflookteentje
    3
  • kippengehakt
    300 g
  • Dijon mosterd
    1 tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • olie om in te vetten
  • sjalotten gehalveerd
    80 g
  • verse peterselie blaadjes
    5 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
    30 g
  • champignon de Paris, vers in plakjes gesneden
    300 g
  • water
    150 g
  • room, min. 30% vet
    200 g
Zuurkoolsoep
  • uien gehalveerd
    120 g
  • baconblokjes
    120 g
  • water
    1000 g
  • zuurkool, vers gekookt
    250 g
  • wortelen in plakjes gesneden
    80 g
  • laurierbladeren, gedroogd
    2
  • jeneverbessen
    3 - 4
  • groentebouillonpasta
    2 tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
  • aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
    2 - 3
  • zout
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • verse peterselie voor de garnering

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1874 mg
Proteína 34 g
Calorías 3734.3 kJ / 892.5 kcal
Grasa 46.4 g
Fibra 9.6 g
Grasas saturadas 22.5 g
Carbohidratos 87.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Winter recepten 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Pikante Worstjes van Rundsvlees

Pikante Worstjes van Rundsvlees

Ninguna valoración

Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas

Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas

Ninguna valoración

Pastasoep met Champignons en Involtini van Kip en Groene Asperges

Pastasoep met Champignons en Involtini van Kip en Groene Asperges

Ninguna valoración

Glutenvrije Mini Appeltaartjes (koolhydraatarm)

Glutenvrije Mini Appeltaartjes (koolhydraatarm)

Ninguna valoración

Vegan cheeseburgers

Vegan cheeseburgers

4.0(2)

10h

Kip-miso stoofpot

Kip-miso stoofpot

3.5(4)

1h 45min

Jambalaya met chorizo, scampi's en mango

Jambalaya met chorizo, scampi's en mango

3.0(1)

3h

Cheesecake

Cheesecake

4.0(4)

1h 30min

Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten

Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten

Ninguna valoración

Diepgevroren yoghurthapjes met aardbei en perzik

Diepgevroren yoghurthapjes met aardbei en perzik

Ninguna valoración

BBQ-saus

BBQ-saus

4.2(5)

20min

Yoghurtbroodjes met Cashewnoten en Muesli

Yoghurtbroodjes met Cashewnoten en Muesli

3.0(1)

1h 40min