MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

Ninguna valoración

Prep. 40min

Total 40min

4 porties

Ingredientes

Zoete aardappel risotto

verse salieblaadjes in stukjes gesneden
6
Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)
80 g
zoete aardappelen in stukken gesneden (ca. 4 cm)
300 g
sjalotten in tweeën gesneden
60 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
olijfolie
10 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd
250 g
witte wijn, droog
80 g
water
600 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl

Kaneelpudding met chocoladesaus en afwerking risotto

melk
500 g
ei
1
kaneel, gemalen naar smaak
1 - 1 ½ el
suiker
50 g
zout
1 snuifje
maïszetmeel
20 - 30 g
hazelnoten
35 g
amandelen, rauw
35 g
pure chocolade 50-80% cacaobestanddelen, in stukjes gesneden
60 g
room, elk type (van koemelk)
130 g
ahornsiroop
2 tl
peperkoekkruiden
1 tl
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
2 el

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 740.9 mg

Proteína 24 g

Calorías 4138.1 kJ / 989 kcal

Grasa 51.7 g

Fibra 8.5 g

Grasas saturadas 24.7 g

Carbohidratos 107 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Winter recepten 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

1h

Vegetarische bruine rijst

Vegetarische bruine rijst

40min

Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet

Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet

30min

Driekoningentaart 100% chocolade

Driekoningentaart 100% chocolade

1h 35min

Sprankelende clementine en granaatappelpunch

Sprankelende clementine en granaatappelpunch

20min

Chocolade pudding zonder bloem

Chocolade pudding zonder bloem

35min

Wraps met jalapeño, kip en sla

Wraps met jalapeño, kip en sla

30min

Vegetarische chili

Vegetarische chili

1h 5min

Ijs van chocolademousse

Ijs van chocolademousse

3h

Proteïnepudding

Proteïnepudding

6h 35min

Noedelsoep

Noedelsoep

35min

Chili non Carne

Chili non Carne

1h