Menu: Paella, salada pipirrana e mousse de chocolate com calda de frutos silvestres

Menu: Paella, salada pipirrana e mousse de chocolate com calda de frutos silvestres

Ninguna valoración

Prep. 15min

Total 55min

4 doses

Ingredientes

Mousse de chocolate

bolachas de manteiga
100 g
chocolate branco partido em pedaços
150 g
natas espessas (48% de gordura)
250 g

Calda de frutos vermelhos e paella

frutos silvestres frescos ou descongelados
100 g
açúcar baunilhado
2 c. sopa de
água
2 c. sopa de
chouriço cortado em rodelas (1 cm aprox.)
250 g
alho-francês cortado em fatias (1 cm aprox.)
100 g
alho
2 dentes de
pimento vermelho cortado em pedaços (3-4 cm aprox.)
150 g
azeite
20 g
arroz arbóreo
350 g
água mais 2 c. de sopa
650 g
açafrão-da-índia
1 g
sal
1 c. chá de
pimenta
½ c. chá de
paprika fumada
½ c. chá de
tomate maduro cortado em cubos (1-2 cm aprox.)
200 g
favas frescas ou congeladas
200 g
corações de alcachofra em conserva
150 g

Salada pipirrana

alface
50 g
pimento verde cortado em oitavos
100 g
cebolo (spring onion) cortado em fatias (2 cm aprox.)
50 g
azeitonas s/ caroço
50 g
azeite
40 g
vinagre de vinho tinto
1 c. sopa de
orégãos
1 c. sopa de
sal
1 c. chá de
tomate maduro descascado e cortado em cubos (1 cm aprox.)
250 g
pepino cortado em cubos (1 cm aprox.)
100 g
limão só o sumo
½
salsa só as folhas
2 pés de
azeitonas s/ caroço cortadas em metades
50 g
frutos silvestres frescos ou descongelados
250 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 2394.9 mg

Proteína 35 g

Calorías 6160.7 kJ / 1472.5 kcal

Grasa 82.6 g

Fibra 13.3 g

Grasas saturadas 34.6 g

Carbohidratos 154.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

As melhores amigas 30 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Rolinhos de frango ao vapor com arroz de ervilhas

50min

Salada de beringela e lentilhas

40min

Bifes de peru recheados e arroz a vapor

1h

Massa com tomate, bacon, cogumelos

35min

Hambúrgueres sem glúten

1h 30min

Frango com molho de limão e arroz

45min

Tarte de farinha de grão e cebola roxa com salada morna

1h 5min

Salada de espelta com feijão‑verde, tomate-cereja e lulas

Ninguna valoración

Frango com molho de ananás

Ninguna valoración

Aula de cozinha Boas-vindas

2h

Empada de borrego com puré de batata

Ninguna valoración

Frango com brócolos, cogumelos e massa

35min

Mostrar todo

Mostrar todo