Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Angel food pavlovas
Prep. 25min
Total 3h 30min
6 unidades
Ingredientes
-
60 - 70 g de mermelada de fresa
-
2 cucharaditas de agua
Merengue
-
165 g de azúcar
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120 g de claras de huevo (aprox. 3 claras) a temperatura ambiente
-
1 pellizco de cremor tártaro (opcional)
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½ cucharadita de vinagre
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½ cucharadita de vainilla líquida
Relleno
-
500 g de nata (35% de grasa) muy fría
-
1 - 2 cucharadas de azúcar glas
-
500 g de fresas en mitades
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60 g de azúcar
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20 g de zumo de limón
-
1 pellizco de sal
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
509 kcal /
2131 kJ
Proteína
4.6 g
Grasa
31.1 g
Carbohidratos
56.1 g
Fibra
1.8 g
Grasas saturadas
19.2 g
Sodio
94.3 mg
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Revista Thermomix nº 162
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