Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)
TM6 TM5

Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

3.8 (5 valoraciones )

Ingredientes

  • 300 g czerwonych buraków, małych, obranych (patrz wskazówka)
  • 250 g cukinii, pokrojonej na 5 cm kawałki
  • 1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
  • oliwa z oliwek, do skropienia
  • bazylia, świeża, tylko liście
  • sól, do smaku
  • pieprz czarny, świeżo mielony, do smaku

Inf. nutricional
por 1 porcję
Calorías
963.9 kJ / 230.4 kcal
Proteína
15.8 g
Carbohidratos
10.5 g
Grasa
14.4 g
Grasas saturadas
8.3 g
Fibra
2.7 g
Sodio
455.4 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas