Sałatka z jeżynowym sosem winegret

Name: Sałatka z jeżynowym sosem winegret
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 80 g rukoli; 80 g sałaty lollo rosso; 60 g roszponki; 70 - 90 g sera koziego, twardego; 50 g oleju słonecznikowego; 50 g jeżyn, świeżych; ½ łyżki cukru; ½ - 1 łyżeczka musztardy Dijon; 20 g czerwonego octu winnego; 25 g wody mineralnej, niegazowanej; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżki orzechów włoskich, łuskanych, połówek

4.3 (29 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 20min

Raciones 2 porcje

Ingredientes

80 g rukoli
80 g sałaty lollo rosso (patrz wskazówka)
o bien 80 g radicchio (patrz wskazówka)
60 g roszponki
70 - 90 g sera koziego, twardego, pokrojonego na 2 cm kawałki
50 g oleju słonecznikowego
50 g jeżyn, świeżych, plus 15-20 sztuk do podania
½ łyżki cukru
½ - 1 łyżeczka musztardy Dijon
20 g czerwonego octu winnego
25 g wody mineralnej, niegazowanej
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżki orzechów włoskich, łuskanych, połówek
o bien 2 łyżki orzeszków piniowych

Inf. nutricional: por 2 porcje
Calorías: 4647.3 kJ / 1110 kcal
Proteína: 38 g
Carbohidratos: 41 g
Grasa: 96 g
Fibra: 16 g