Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney) Metric
Prep. 5min
Total 12h 50min
20 portions
Ingredientes
Pizza Dough
-
water255 g
-
active dry yeast1 ⅛ tsp
-
pasta flour (type 00)410 g
-
extra virgin olive oil15 g
-
sea salt1 tsp
Cashew Mozzarella
-
cashew nuts355 g
-
water plus extra to soak425 g
-
ice cold water for water bath
-
nutritional yeast1 tsp
-
salt1 tsp
-
citric acid½ tsp
-
all-purpose flour, to sprinklecornmeal to sprinkle
-
pizza sauce
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
280.7 mg
Proteína
6.5 g
Calorías
807 kJ /
192.9 kcal
Grasa
15.3 g
Fibra
1.2 g
Grasas saturadas
2.7 g
Carbohidratos
10.6 g
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Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney
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