Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara
Prep. 30min
Total 2h
20 fette
Ingredientes
Financier
-
di burro a tocchetti + q.b.200 g
-
di zucchero220 g
-
di albumi a temperatura ambiente (circa 7 albumi)210 g
-
di farina di riso50 g
-
di farina di nocciole (vedere consigli)120 g
-
di amido di mais (maizena)20 g
-
di fiocchi di sale Maldon1 g
-
di pasta di nocciole (vedere consigli)10 g
Ganache al cioccolato
-
di cioccolato fondente (70% di cacao) a tocchetti150 g
-
di panna fresca liquida senza lattosio225 g
Terminare la preparazione
-
zucchero a velo a piacere
-
nocciole sabbiate, a piacere
Inf. nutricional por 1 fetta
Calorías
249.8 kcal /
1045 kJ
Proteína
3.1 g
Grasa
18.4 g
Carbohidratos
19.1 g
Fibra
1.2 g
Grasas saturadas
8.4 g
Sodio
44.7 mg
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