Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney)
Prep. 10min
Total 4h 20min
6 portions
Ingredientes
Macadamia Ricotta
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raw macadamia nuts (see Tip)9 oz
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water to soak
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lemon1
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ice cubes3 oz
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nutritional yeast2 tbsp
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salt (opcional) (see Tip)1 tsp
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extra virgin olive oil½ oz
Pistachio Pesto
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lemon1
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salt1 tsp
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pistachio nuts, unsalted shelled6 oz
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fresh basil leaves only3 ½ oz
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fresh spinach leaves2 oz
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extra virgin olive oil8 oz
Sun-Dried Tomato Pesto
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7 oz sun-dried tomatoes, in oil, drainedsun-dried tomatoes7 oz
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Roma tomatoes halved7 oz
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fresh basil leaves only½ oz
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shallot halved1
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red bell pepper cut into pieces5 oz
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extra virgin olive oil2 oz
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lemon juice½ oz
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agave1 oz
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salt1 tsp
Herb Oil
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fresh parsley, leaves only1 oz
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fresh basil leaves only½ oz
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fresh spinach leaves½ oz
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extra virgin olive oil8 oz
Assembly
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zucchini (approx. 6 in. long)8 oz
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salt to season
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ground black pepper to season
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heirloom tomatoes (medium-sized)3
-
fresh basil e.g. petite Italian basil
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
1395.6 kcal /
5839 kJ
Proteína
19 g
Grasa
133.2 g
Carbohidratos
46.8 g
Fibra
14.9 g
Grasas saturadas
20.4 g
Sodio
1271.9 mg
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Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney
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